Accord mets vins : la blanquette de veau
Pour réussir l’accord mets vins avec la blanquette de veau, pourquoi ne pas simplement jouer avec les grands classiques de sa cave ?
Quels vins boire avec les recettes ‘Simple’ d’Ottolenghi ?
Best-seller de la cuisine méditerranéenne, ‘Simple’ de Yotam Ottolenghi regorge de recettes parfaites pour l’art de l’accord mets vins.
Accord mets vins : les pâtes au pesto
Quel vin avec le pesto ? Ayant travaillé plusieurs années avec des sommeliers italiens, je vous donne leurs secrets d’accord mets vins.
Quel vin avec les asperges ?
Quel vin avec les asperges ? C’est l’une des questions les plus délicates en terme d’accord mets vins. Je vous explique comment choisir !
Accord mets vins : La coquille Saint-Jacques
La Saint-Jacques est considérée comme l’un des mets les plus raffinés. Mais qu’elle soit snackée, en carpaccio ou pochée, comment l’accorder?