Tout savoir sur la méthode Asti
À mi-chemin entre la méthode Charmat et la vinification classique, la méthode Asti est une technique d’orfèvre typiquement piémontaise.
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Quel vin avec le pesto ? Ayant travaillé plusieurs années avec des sommeliers italiens, je vous donne leurs secrets d’accord mets vins.
Mis au point en 1855 par Louis et Henri Bouschet à Mauguio dans l’Hérault, l’alicante Bouschet est un cépage teinturier – et aventurier !
Explorez les effets de la prohibition sur l’industrie viticole aux U.S. ainsi que les moyens utilisés pour produire du vin clandestinement.
Inconnus en dehors du Liban, le merwah et l’obeidi sont le coeur de cette résistance des cépages locaux face aux superstars internationales.
cet article vous aidera à mieux comprendre les différences entre les appellations et les styles de Bordeaux rosé. « Bordeaux mais… rosé ! »