Weingut Mohr – Riesling Trocken

Producteur : Weingut Mohr
Appellation : Rheingau Riesling Trocken

Note de dégustation : Beaucoup de pureté, peu d’exubérance certes mais un résultat net et équilibré. Voilà un riesling qui saura respecter à merveille vos plats les plus fins mais saura aussi se montrer rafraîchissant en accompagnement d’un tajine légèrement épicé. Un parfum d’agrume, des arômes de pomme verte et une finale sur le girofle. Trocken (6-7 g/l de sucres) mais tonique et minéral.

A propos du producteur : Depuis 2014, le domaine Mohr exploite sa vigne biologique selon les directives du label ECOVIN. Les versants escarpés des vignobles de Lorch et ces sols de schiste et de quartz constituent le principal atout du vignoble Mohr, lui permettant d’élaborer des vins minéraux et d’une grande finesse.