Domaine Breton – La Dilettante Méthode Traditionnelle

Producteur : Domaine Breton
Appellation : Vouvray Mousseux AOC
Note de dégustation : La bulle des copains ! Un chenin brut et festif, parfait à l’apéritif, à ramener « pour ne pas arriver les mains vides », autrement dit, un passe-partout aux arômes de pomme verte, de poire et de pain frais. Réalisé en méthode traditionnelle.

A propos du producteur : « Catherine et Pierre Breton sont vignerons de vins naturels, biologiques et biodynamiques sur les appellations d’origine contrôlée de Bourgueil, Chinon et Vouvray. Le Domaine Breton couvre 11 ha répartis entre Restigné, Benais et Bourgueil. Les vins sont élaborés à partir des seuls cépages cabernet franc pour les rouges et chenin pour les blancs. Labellisés Ecocert en 1994, en cours de certification Demeter, membres de l’Association des Vins Naturels et adeptes de la Charte de la Renaissance des AOC, les Breton s’implique totalement dans la biodynamie. Vins de soifs, plus gourmands ou grands vins de terroir, le Domaine Breton propose ainsi une très belle gamme de vins qui sont la plus pure expression de la nature dont ils sont issus. » Cave-direct.com