La biodynamie dans le vin : introduction
Notre nouveau dossier se focalise sur la viti-viniculture en biodynamie. Son histoire, ses principes et son application.
Accueil »
Blog
A la découverte du nerello mascalese – Sicile, Italie
La puissance de feu de l’Etna, le raffinement de la culture italienne.
L’interview de Marko Primosic – Oslavia, Italie
Marko Primosic est un producteur de vins dans le Frioul. Il est réputé pour sa bonne humeur et ses vins oranges.
A la découverte de la ribolla gialla – Frioul, Italie
De plus en plus utilisée pour les vins blancs de macérations, la ribolla gialla est un cépage originaire du nord de l’Italie.
L’interview de JR Bellanger : Amaretto Adriatico – Pouilles, Italie
Entretien avec le co-fondateur du nouvel amaretto franco-italien Adriatico