Producteur : Salcheto
Appellation : Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Note de dégustation : Superbe vin de dégustation sans complexe, il accompagnera votre apéritif de fin de journée, vos entrées chaudes et pour être franc, tous vos plats de viande. Un nez de fruits rouges mûrs, de cumin et de terre battue. En bouche, l’équilibre entre la fraîcheur du fruit et la texture des tanins est bluffante. Des arômes qui vous emmènent sur des notes de réglisse et de fruits noirs. Un régal !
A propos du producteur : Situé à Montepulciano dans le sud-est de la Toscane, le domaine dirigé par Michele Manelli a fêté ses 30 ans en 2007. Producteur de vins sans sulfites, utilisant les levures indigènes, la maison Salcheto est considérée comme un modèle d’efficacité environnementale et d’innovation technologique. Leur cépage dominant est sans conteste le sangiovese « prugnolo gentile », le cépage roi de l’appellation et de la région.
